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糖尿病饮食质量的目标和原则——中国糖尿病防治指南

新闻来源:大发彩票5318平台  发布者:管理员  发布时间:2015-09-14  点击量:1184

    1、控制体重在正常范围内;

    2、单独或配合药物治疗来获得理想的代谢控制(包括血糖、血脂、血压),有利于对糖尿病慢性并发症的预防;

    3、饮食治疗个体化;

    4、膳食总热量的20-30%应来自脂肪和油料;

    5、碳水化合物提供的热量应占总热量的55%-65%;

    6、蛋白质提供热量不超过总热量的15%;

    7、限制饮酒、特别是肥胖、高血压和高甘油三酯血症的患者;

    8、食盐限量在6克/天以内,尤其是高血压患者。

    糖尿病饮食要决

    每天总量要量化,营养搭配合理化。

    食物种类多样化,烹调过程清淡化。

    糖尿病饮食治疗三步曲

    第一步:确立每日饮食的总热量

    首先,计算出病人的标准体重。

    标准体重(公斤)=身高(厘米)-105

    实际体重在标准体重10%范围内者为正常,低于10%者为偏瘦,超过10%者为超重。其次,查表确定每公斤体重所需要的热量,并计算出每日所需要的总热量。

    每日所需要总热量=标准体重×每公斤体重需要的热量

    病友A:男性,45岁,身高175厘米,体重85公斤,办公室工作。

    每日总热量计算:标准体重:175-105=70(公斤),超出标准体重的20%。办公室工作=轻度体力劳动

    每日所需要总热量:标准体重×25=70×25=1750(千卡)

    每日所需营养要素的比例:

    碳水化合物=1750×60%=1050千卡=263克

    脂肪=1750×25%=437.5千卡=49克

    蛋白质=标准体重×每公斤体重1克=70×1.0=70克

    每日所需摄入碳水化合物263克、脂肪49克、蛋白质70克。

    第三步:合理热量分配

    少食多餐对糖尿病患者而言是一种很好的饮食习惯,一日至少三餐,定时定量,宁可多餐,也不要每餐吃得太多。具体而言,三餐热量按1/3,1/3,1/3分配或1/5,2/5,2/5分配。

    如果每日所需的总热量为1750千卡,可以选1700千卡食谱。

    轻松选择,享受美食。